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气调保鲜库建造注意事项以及比普通保鲜冷的优势

作者:admin 发布时间:2019-05-07 17:18
  一、气调保鲜库建造注意事项
 
  气调保鲜库是在果蔬冷库的基础上发展起来的,一方面与果蔬冷库有许多相似之处,另一方面又与果蔬冷库有较大的区别,主要表现在:
 


 
  (1)气调保鲜库容积大小.以30~100t为一个开间.
 
  (2)气调保鲜库必须具有良好的气密性.因为要在气调保鲜库内形成要求的气体成分,并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定的指标,减免库内外气体的渗气交换,气调库就必须具有良好的气密性.
 
  (3)气调保鲜库的安全性.由于气调库是一种密闭式冷库,当库内温度升降时,其气体压力也随之变化,常使库内外形成气压差.为此,通常在气调保鲜库上装置有平衡袋和安全阀,以使压力限制在设计的安全范围内.
 
  (4)气调库一般应建成单层建筑.果蔬在库内运输、堆码和贮藏时,地面要承受很大的荷载.较大的气调保鲜库的建筑高度一般在6m左右.
 
  气调保鲜库制冷设备及温度传感器的配置
 
  (1)制冷系统:气调保鲜库的制冷设备大多采用活塞式单级压缩制冷系统,以氟利昂R22作制冷剂,库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却.
 
  (2) 温度传感器的配置:一个设计良好的气调库在运行过程中,可在库内部实现小于0.5℃的温差.
 
  气调保鲜库的主要气调设备及辅助设备
 
  (1)制氮机.目前在气调保鲜库上采用的制氮机主要有两大类型:吸附分离式的碳分子筛制氮机和膜分离式的中空纤维膜制氮机.
 
  (2)二氧化碳脱除机:二氧化碳脱除装置分间断式(通常称的单罐机)和连续式(通常称的双罐机)两种.
 
  (3)乙烯脱除机.脱除乙烯的方法主要有两种:即高锰酸钾氧化法和高温催化分解法.
 
  (4)加湿装置.水气混合加湿、超声波加湿和离心雾化加湿是目前气调库中常见的三种加湿方式.
 
  气调保鲜库的合理使用及管理
 
  (1)合理有效的利用空间
 
  (2)快进整出
 
  (3)良好的空气循环
 


 
  二、气调保鲜冷库比普通保鲜冷库的优势
 
  跟着国内气调保鲜冷库的建造量增多,许多果蔬企业咨询富贸制冷建一个气调冷库需求投入多少钱.在与咨询企业的深化交流中,富贸制冷常发现气调保鲜冷库并不一定都合适咨询的企业,这首要跟企业建造冷库的贮藏产品、方案贮藏时刻、冷库工作规划等有关.一般,气调保鲜冷库适用于贮藏经济价值较高的生果蔬菜用于错峰反季节出售,这是由于气调保鲜冷库气密保鲜的特殊性决议的,一起造价较一般保鲜冷库高许多.
 
  气调保鲜冷库与一般保鲜冷库的区别就在于除操控温度湿度的基础上,添加气体成分调理设备,依据不同生果的生理特点设定库内氧气浓度、二氧化碳浓度等,一起坚持库温温湿度及气体成分环境参数安稳无动摇,进而完成气调保鲜果蔬的作用,比一般保鲜冷库更好坚持果蔬新鲜度的一起并更延伸果蔬的贮藏期.例如,富贸制冷为某贮藏猕猴桃的企业规划建造的气调保鲜冷库就完成了可达12个月以上的贮藏保鲜需求,得到企业负责人们的共同认可和好评.
 


 
  更长的贮藏时刻
 
  气调保鲜冷库比一般保鲜冷库添加了气调设备,一起库体密封性比一般保鲜冷库的密封性要求更严厉,有用运用低温+气调两方面的技能,极大程度的按捺果蔬等的呼吸作用,延伸果蔬的"休眠期",添加果蔬出库后的货架期.
 
  更好的贮藏作用
 
  气调保鲜冷库的办理与一般保鲜冷库的办理更为严厉,这是由于除需操控库内温湿度参数,还需操控库内气体环境参数.气调技能操控可更有用削减果蔬产品寒害的发作,一起更好地按捺微生物的活性,然后更好地削减果蔬产品的贮藏损耗,出库后仍包邮更好的新鲜度.
 
  假如方案运用气调保鲜冷库保鲜果蔬的企业的日出入库频率频频,富贸制冷不主张建造气调保鲜冷库.这是由于只需出入库,就会构成库内气体成分动摇,而气调设备就需频频工作、消耗时刻重新到达指定的气体参数构成指定库体环境,频频失衡的库内气体环境就失去了气调保鲜冷库建造的初衷,就无法完成安稳的气调保鲜作用了.因而,富贸制冷主张,气调保鲜冷库合适一次性入库,并贮藏几个月后一次性出库的果蔬企业建造,也就是很适用于错峰反季节出售的企业规划.

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